Lahmacun Yapılışı
Malzemeleri
2 Su Bardağı Un
2 Çay Kaşığı Tuz
3 gr Kuru Maya
yarım tatlı Kaşığı Toz Şeker
çeyrek Su Bardağı Ilık Su
150 gr YoÄŸurt
450 gr Domates
1 Orta Boy SoÄŸan
250 gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
5 Diş sarmısak
5 Adet Sivribiber
Karabiber, Tuz

Lahmacun Yapılışı, Lahmacun Yapılışı, Lahmacunun Yapılışları, Lahmacunun Yapılışı

Önce soÄŸan, maydanoz, ve sivribiberi ince ince kıyın. Sarmısağı dövün. Maya ve toz ÅŸekeri ılık suyla ezin. Limonu 8 parçaya bölün. Kabuklarını soyduÄŸunuz domatesleri de minik küpler halinde doÄŸrayın.
Unu eleyin. 2 yemek kaşığını ayırın ve geriye  kalanını 2 çay kaşığı tuzu katıp karıştırın. Unun ortasını havuz ÅŸeklinde açın. Mayalı ÅŸekerli suyu ve yoÄŸurdu koyun ve iyice karıştırın. Elde ettiÄŸiniz yumuÅŸak hamuru
ele yapışmaz kıvama gelene kadar yoÄŸurun. Üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamuru iri yumurta büyüklüÄŸünde pazılara  ayırın. Her pazıyı unlayarak elinizle
 yarım santim kalınlıkta yuvarlak olarak açın.Bu arada harcı da hazırlayın. Bunun için, bir kapta  soÄŸanı, domatesi,kıymayı, maydanozu, sarmısağı,s ivribiberi tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Hazırladığınız harcı, açtığınız hamurların üzerine yayın. Ancak hamurların kenarında 1 cm kadar boÅŸluk kalmalı. Unladığınız fırın tepsisine lahmacunları dizin. Önceden 220 derecede ısıttığınız fırına koyduÄŸunuz
lahmacunları 15 dakika sonra çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.

Ekleyen : admin                 Eklenme Tarihi : 17-07-2009 20:17:09

---

Yorumlar

---